¿Por qué nunca debes guardar papas y cebollas juntas?

Conoce las razones de por qué estos alimentos deben almacenarse de manera separada.

Es común en muchas cocinas ver papas y cebollas almacenadas juntas, ya que ambos ingredientes parecen inseparables en diversas recetas. Sin embargo, este hábito puede ser perjudicial para la conservación de ambos alimentos. A continuación, te explicamos por qué es esencial mantenerlas separadas y cómo hacerlo de la mejor manera.

El problema radica en que las cebollas liberan gases y humedad durante su almacenamiento. Estos compuestos pueden acelerar el proceso de descomposición de las papas, haciendo que broten y se pudran más rápidamente. Los brotes no solo son poco atractivos, sino que afectan el sabor y la textura de las papas, resultando en un mayor desperdicio.

Para prolongar la vida útil de tus papas y cebollas y asegurarte de que ambos ingredientes mantengan su frescura, considera seguir estos consejos:

Almacenamiento de las Papas:

• Colócalas en un lugar fresco, seco y oscuro. La luz puede hacer que las papas broten, así que es ideal mantenerlas en una bolsa opaca o en un recipiente cerrado que no permita el paso de luz.
• Evita la humedad, ya que puede promover la formación de hongos y contribuir a su descomposición.

Almacenamiento de las Cebollas:

• Guarda las cebollas en un lugar ventilado. Usar una bolsa de papel o una malla es una excelente opción, ya que permite la circulación del aire y evita la acumulación de humedad.
• Es recomendable no almacenarlas en bolsas de plástico cerradas, ya que la falta de ventilación puede provocar que se echen a perder más rápido.

Siguiendo estos consejos de almacenamiento, podrás disfrutar de papas y cebollas frescas por más tiempo y reducirás el riesgo de brotes indeseables en las papas. Esto se traduce en menos desperdicio de alimentos.