Chile destaca su liderazgo en exportación de alimentos en el Día Internacional de la Alimentación

En 2023, Chile exportó bebidas y alimentos a más de 178 mercados, por más US$ 19.800 millones. Entre enero y septiembre de este año, las exportaciones ya alcanzan el 80% del total enviado el año pasado.

El Aeropuerto Internacional de Santiago fue el escenario de una importante celebración el 16 de octubre, en el marco del Día Internacional de la Alimentación. En un evento encabezado por autoridades sectoriales, se entregaron productos alimentarios chilenos a turistas en la Plaza Chile del terminal internacional. El objetivo fue resaltar el rol que cumple Chile en la alimentación mundial, consolidándose como líder global en exportación de alimentos.

La importancia del Día Internacional de la Alimentación

Cada 16 de octubre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra este día con el propósito de crear conciencia sobre los desafíos alimentarios globales y fomentar acciones para garantizar la seguridad alimentaria. Este año, el lema de la jornada fue: “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejor”, subrayando la necesidad de soluciones sostenibles y equitativas para enfrentar la crisis alimentaria.

La industria agroalimentaria: un pilar económico de Chile

Durante el evento, el ministro Esteban Valenzuela destacó el papel de la industria agroalimentaria como una de las más dinámicas del país, solo superada por la minería. "La agroindustria genera más de US$ 20 mil millones, equivalente al 23% del PIB exportador, y emplea a más de un millón de personas directa e indirectamente", señaló.

En 2023, Chile consolidó su liderazgo mundial en la exportación de productos como salmón, cerezas, ciruelas frescas y deshidratadas, jurel, mejillones y algas, además de ocupar posiciones destacadas en la exportación de uvas, nueces, mandarinas, y vinos. Según datos de ProChile, las exportaciones chilenas de alimentos y bebidas alcanzaron más de US$ 19.800 millones en 178 mercados internacionales en 2023, y en los primeros nueve meses de 2024 ya se ha exportado el 80% del total del año anterior.

El director de ProChile, Ignacio Fernández, añadió: “Este año esperamos un récord de exportación en frutas frescas, con aumentos significativos en envíos de manzanas, arándanos, kiwis, y duraznos. Además, las exportaciones de carne de ave han crecido un 20% gracias a la reapertura de China, y los envíos de vinos han aumentado un 5,9% respecto al año anterior”.

El Aeropuerto de Santiago: una vitrina para la gastronomía chilena

Nicolas Claude, gerente general de Nuevo Pudahuel, destacó el papel del aeropuerto como plataforma estratégica para la exportación de alimentos. "El Aeropuerto de Santiago es la principal puerta de entrada y salida del país, y es una vitrina privilegiada para mostrar la riqueza de la producción alimentaria chilena. Este año esperamos superar las 260 mil toneladas en carga de exportación de alimentos".

Durante el evento, se ofrecieron a los turistas una variedad de productos, entre ellos frutas frescas, pisco y snacks saludables, demostrando la diversidad y calidad de la oferta chilena. Participaron empresas de todos los tamaños, desde grandes exportadores como Frutas de Chile y Chile Prunes, hasta innovadoras pymes como Granolin, Eat Clever, Nutripop y H2oney.

Promoción continua de los productos nacionales

Para complementar la jornada, se presentó un video promocional en la Plaza Chile, exhibiendo la amplia oferta alimentaria de Chile. Esta acción se enmarca en la estrategia del gobierno para potenciar la imagen del país como proveedor confiable y de calidad para el mundo.

El director del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), José Guajardo Reyes, subrayó la importancia del estatus sanitario del país: “Chile es reconocido internacionalmente por su alta productividad y condiciones sanitarias envidiables. Por ejemplo, abastecemos de cerezas al mercado chino gracias a nuestra producción en contraestación”.